暑いですね

こんにちは　

手作りケーキの店アプリコットスタッフの野村（息子）です

8月の上旬に入り暑さで参ってる方も多いかと思います

皆様も熱中症にはお気を付けください。

今回は久しぶりの投稿となってしまうのですが

商品の製造工程を載せてみようと思いまして

新しくできたマドサンドの製造工程の写真を一部ではありますが載せてみました。

まだマドレーヌの状態です

自家製オレンジピールを乗せて焼き上げました。

片方は土台になるので乗せていません。

ココアを加えたバタークリームを土台をひっくり返した上に塗ります。

前工程でバタークリームを塗り終えた後にピール入りの

マドレーヌを乗せてサンドします。

この後に冷蔵庫で一時間ほど冷やせば完成です。

これを袋に詰めたものが上記の写真になります。

以上がマドサンドの製造工程になります。

また次回の更新をお待ちください☺️

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